Uma alimentação rica em alimentos com polifenóis, como as uvas, pode diminuir em até 23% o risco de desenvolver síndrome metabólica.
A uva é uma fruta cheia de nutrientes e benefícios para o organismo. Um estudo demonstrou que uma dieta composta por alimentos ricos em polifenóis, como as uvas, pode reduzir até 23% o risco de síndrome metabólica, um conjunto de distúrbios que aumentam a probabilidade de doenças cardiovasculares. A pesquisa faz parte do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) e foi publicada em fevereiro no Journal of Nutrition.
O estudo acompanhou mais de seis mil brasileiros ao longo de oito anos, analisando sua ingestão de polifenóis – compostos bioativos que têm ação antioxidante e anti-inflamatória. O objetivo foi relacioná-los à prevenção de doenças cardiometabólicas. Além das uvas, frutas como morango, açaí, laranja e até o chocolate também apresentam propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo aliados na proteção contra esses problemas.
De acordo com Celso Felipe Roos, nutricionista do AmorSaúde, rede de clínicas parceiras do Cartão de TODOS, a uva também é uma excelente fonte de minerais essenciais como potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio e zinco, além de ser rica nas vitaminas A, B, C e K. “Ela é benéfica para a saúde cardiovascular, melhora a circulação sanguínea, fortalece o sistema imunológico e ainda contribui para uma pele saudável”, afirma Roos. “As fibras presentes na uva auxiliam na digestão e no equilíbrio da flora intestinal”, complementa o especialista.
Diferenças nutricionais entre as variedades de uva
Embora todas as uvas tragam benefícios à saúde, as diferentes variedades possuem características nutricionais específicas. As uvas roxas e rosadas, por exemplo, são ricas em resveratrol, um potente antioxidante que ajuda a proteger o coração. Já as uvas verdes são uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. “A escolha da variedade pode depender de objetivos específicos de saúde, mas, em geral, todas as opções são saudáveis”, orienta Roos.
Suco de uva integral como pré-treino
O suco de uva integral também oferece diversos benefícios, como os antioxidantes, mas pode apresentar uma maior concentração de açúcares naturais em comparação com a fruta fresca. “Pode ser uma boa opção de energia antes do treino, mas é importante consumir com moderação e ajustar a quantidade conforme as necessidades calóricas de cada pessoa”, alerta Roos.
Cuidados com o consumo
Embora a uva seja uma excelente opção de fruta saudável, pessoas com diabetes devem monitorar seu consumo devido ao conteúdo de açúcares naturais. Além disso, indivíduos com alergias ou intolerâncias devem evitar a fruta. “A moderação é essencial para evitar desconfortos digestivos, especialmente se consumida em grandes quantidades”, finaliza Roos.
